15 октября 2021 года в радиостудии «Комсомольская правда в Санкт-Петербурге» состоялась пресс-конференция «ПП-питание на пятерку».
В конференции приняли участие специалист отдела общего образования Комитета по образованию Санкт-Петербурга Марина Коренева, врач-педиатр Евгения Соколовская, директор по корпоративным отношениям в регионе Запад компании Danone в России Евгения Фалькова, эксперт компании «ИнтернетУрок» Ксения Марсова, ведущий специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания Ольга Дмитриева.
В прошлом году из-за перехода на дистанционное обучение сложилась не очень здоровая тенденция: дети, которые раньше получали в школе сбалансированное питание, теперь больше стали перекусывать. И хотя дома тоже есть приготовленная еда, она не соответствует правильному соотношению «белки-жиры-углеводы-калории». В то время, как в школе подсчитано все.
Очевидно, что самостоятельно школа не сможет привить детям правильным привычки, нужно обязательно работать вместе с семьей.
Сегодня много возможностей питаться неправильно: замороженная еда, фастфуд, доставка готовой еды. Согласно исследованиям, чем статуснее семья и чем выше у нее доход, тем менее здоровая пища.
В обсуждении были подняты вопросы ожирения: около 60% детей страдают от лишнего веса. Один из факторов влияния – семейные традиции. Уже в детстве закладываются неправильные привычки, причем обычно по незнанию взрослых.
По словам Евгении Фальковой, школьники иногда не принимают ценности старшего поколения, но при этом, привносят в семью новые тенденции, узнавая о них в школе или в соцсетях. Эту мысль поддержала Евгения Соколовская, добавив, что важно при этом не отвергать предложения ребенка, а слышать его и поддерживать.
Эксперты сошлись на том, что важно давать школьнику «потрогать» еду: то есть помочь приготовить, помочь накрыть на стол. Чем больше взаимодействие детей и взрослых, тем больше информации ребенок получает и тем больше он доверяет родителям. Еще один большой плюс такого времяпрепровождения – приготовленная еда в домашних условиях и приобщение к ней ребенка.
Фото – Артем Килькин
Источник – https://www.spb.kp.ru